Les sillons sont les anfractuosités sur les faces "masticantes" des dents. Ces sillons peuvent être profonds et étroits et c'est à partir de ces sillons que débutent 80% des caries des dents définitives chez l’enfant.

Le scellement des sillons ou sealants est un moyen de prévention de ces caries par protection mécanique. C’est une technique sûre, peu onéreuse et dont l’efficacité a été démontrée.

On intervient avant la carie, lorsque qu’une dent présente un sillon susceptible de se carier.